有限会社 ティークリエイト

  代表取締役 広瀬 正人

当店を愛していただいているお客様へ


当ホームページへお越しいただきありがとうございます。

とりもん琴似店からはじまり、沢山の皆様の応援のおかげで

こだわりを追求した5店舗ができ、

本当に感謝の思いでいっぱいです!


わざわざ足を運んでくれたお客様に絶対に「旨いっ!」

と言わせるんだっ!と常に熱い情熱をもって料理の研究

にこだわり各店舗のコンセプトを磨くために何度も何度

も日本中の各地のお店に足を運び、フラミンゴの出店時

にはHISの格安航空券を握り締め何度もスペインと日本

を往復し、現地の方に食材を頼みに行きました。


一品一品徹底した仕込みや手作りにこだわり続け、余り

の仕込みの大変さにスタッフとぶつかり合ったことも、

何度もありました。

しかし毎日眠る時間を削り必死に仕込みをした商品を、

沢山のお客様が周りで「これうまいぞ!食べてみな」

「これめちゃくちゃ美味しい」と言ってくださる会話が

本当に、本当に嬉しくて今でもスタッフとキッチンで、

隠れながらガッツポーズで喜んでいます!


その生きがいがあるから、私もゼロからお店をひとりで

始め、失敗や挫折の連続でしたが「本物の手作り料理を

安く、徹底してこだわり続けていく」を理念に沢山の

お客様と情熱のあるスタッフに支えられて丸10年間商売

をやってくることができました。


私は、店舗展開をするのが目的と考えてはおりません。

1店1店各地域の方に愛されて100年続く素敵な

『愛のある店』をスタッフとお客様とともに

育てて行きたいと思っています。

これからも現役バリバリなので「こだわりの本物料理」

と「最高に愛のあるサービス」を提供して、スタッフ皆

と熱い想い、情熱で一歩一歩邁進していきます。


まだまだ小さな会社ですがこれからも応援よろしくお願い

いたします。





                代表取締役社長 広瀬 正人